Zutaten für 6 Personen
750 g Kalbsfilet
Olivenöl
Salz
Pfeffer
Den Backofen auf 80 Grad vorheizen. 12 Medalions, mit jeweils ca. 60 Gramm, aus dem Filet schneiden und in heißem Olivenöl pro Seite ca. 3 Minuten anbraten. Im Ofen warmhalten.
Vielleicht gefällt dir auch
Zutaten für 6 Personen 3 Hähnchenbrustfilets 100 g roher Schinken 12 Salbeiblättchen Olivenöl zum Braten 125 ml trockener Weißwein Salz, Pfeffer Die […]
Zutaten für 4 Personen 750 g Pastinaken 350 g Kartoffeln 50 g Haselnüsse 1 Bd. glatte Petersilie oder Basilikum Pastinaken und Kartoffeln […]
Zutaten für 8-10 Personen: Zubereitungszeit ca. 1 Stunde 500 g gemischtes Getreide (Gerste , Weizen, Hafer, Graupen, Grünkern etc.) 1 Ltr. heißes […]
Zutaten für 6 Personen: 1200g ausgelöster Rehrücken Salz und Pfeffer je 1 TL Wacholderbeeren, Piment, Lorbeer, Kardamom, Nelken und Muskatblüte im Mörser […]