Zutaten: 1 Kopf Weißkraut in feine Streifen geschnitten 1 kleine Karotte in Streifen geschnitten oder hobeln 1 kleine Zwiebel in dünne Streifen geschnitten 10 Stück geschälte […]

Als Beilage für 6 Personen 3 Süßkartoffeln | ca. 800 Gramm 4 EL hochwertiges Olivenöl 1 TL grobes Meersalz 1 kleiner TL Paprikapulver süß 1 kleiner […]

Zutaten: 150g Risottoreis 2 Schalotten in Würfeln 40g Butter 0,5 Liter Weißwein Ca. 1 Liter Gemüsefond, heiß 100g geriebener Parmesan Salz und Pfeffer frisch gemahlen 6 […]

Zutaten für 4 Personen Maispoularde ca. 1,2 Kg 2 große Amalfi Zitronen, Saft ausgepresst und die Schale abgerieben Je 1 EL Schwarzer Pfeffer und Meersalz im […]