Zutaten für 6 Personen
6 Williams Christ Birnen, geschält, entkernt und halbiert
3 EL Williams Christ Brand
2 Tassen Wasser
1 TL Zitronensaft
Eine Prise Salz
Gewürzmischung aus, Koriander, Nelke, Piment, Wacholderbeeren
Aus Wasser, Brand und Gewürzen einen Sud herstellen. Die Birnenhälften dazugeben und 10 bis 15 Minuten köcheln lassen bis der Sud verkocht ist.
Zutaten: 250 ml Kalbs- oder Lammjus Rosmarin und Thymian 0,1 L Rotwein Knoblauch Olivenöl 50 gr Butter Zubereitung: Den Knoblauch kleinschneiden und […]
Zutaten für 4 Personen 750 g Pastinaken 350 g Kartoffeln 50 g Haselnüsse 1 Bd. glatte Petersilie oder Basilikum Pastinaken und Kartoffeln […]
Zutaten für 6 Personen: 2 EL Olivenöl 2 sehr große Kartoffeln gewürfelt 2 Schalotten in Würfeln 3 EL trockener Sherry 4 Eier […]
Zutaten: 600 g festkochende Kartoffeln 2 große Kohlrabi 250 ml Sahne 2 Knoblauchzehen Salz, Pfeffer Geriebene Muskatnuss Parmesan Förmchen Die Kartoffeln schälen […]
