200 g Wasser 200 g Zucker 40 g Kakao Pulver 130 g Schokolade 70% 1 Chilischote Wasser und Zucker ca. 10 Minuten köcheln lassen und dann […]

für 8-10 Personen   1 Kette ausgelöster Schweinerücken (Naturschnitt mit Knochen) Den Schweinerücken von Sehnen befreien. Das Fett in Rauten einschneiden. Mit Salz und Pfeffer kräftig […]