Für den Teig: 100 g Butter 100 g Zucker Salz 6 Eier 100 ml weißer Wein 4 Pck. Vanillinzucker 600 g Mehl und Mehl, zum Bearbeiten […]

Zutaten für 6 Personen: 1 Kg gemischte kleine-junge Kartoffeln, 10 Minuten mit Schale blanchiert und halbiert (im Backofenbei 80°C warm stellen) 5 reife Avocados in Würfeln, […]

Zutaten für 6 Personen: pro Person etwa 300g Zanderfilet mit geschuppter Haut 3 EL Meersalzflocken 3 EL schwarzen und weißen Pfeffer frisch gestoßen (im Mörser) 3 […]

750 g Gulasch aus der Hasenkeule 500 g Zwiebeln, grob gewürfelt 100 g Karotten, grob gewürfelt 100 g Staudensellerie, grob gewürfelt 100 g Lauch, grob gewürfelt […]

250 g getrocknete weiße Bohnenkerne 300 g Tomaten 1½ Knoblauchzehen ¼ Bund Salbei 1 EL Olivenöl Salz Pfeffer Bohnen in ausreichend Wasser quellen lassen (bis zu […]