Zutaten für 4 Personen

600 g festkochende Kartoffeln
250 ml Sahne
2 Knoblauchzehen
Salz, Pfeffer
geriebene Muskatnuss
Parmesan
Gratinform oder Förmchen

Die Kartoffeln schälen und in feine Scheiben schneiden. Die Sahne und den fein gewürfelten Knoblauch zusammen mit den Gewürzen in einen Topf geben und einmal aufkochen lassen. Die Masse durch ein Haarsieb geben und mit den Kartoffelscheiben vermengen.
Alles auf die Förmchen verteilen und bei 170 Grad in Ofen ca. 45 Minuten garen lassen.
Zum Schluss noch etwas geriebenen Parmesan drüber steuen und kurz übergrillen.