Zutaten für 6 Personen 3 Zanderfilets 2 Stangen Lauch 1 Fenchelknolle mit Grün 2 Möhren 2 Birnen 2 Limetten Ölivenöl zum Beträufeln 3 Bögen Backpapier Die […]
Fisch
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Zutaten: 120 G Risottoreis 2 Schalotten 40G Butter 0,2 L Weißwein CA. 1 L Kalbsfond 1 EL Mascarpone 80G Parmesan Salz, Pfeffer aus der Mühle 6 […]