Spinat-Ricotta Füllung: 2 El Olivenöl 3 Schalotten in feine Würfel geschnitten 1 Knoblauchzehe zerdrückt 100g Parmesan gerieben 250g Blattspinat blanchiert 150g Ricotta Salz und Pfeffer und […]
Pasta
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Zutaten: 400g Weizenmehl 5 Eier (je nach Größe) 1/2 EL Meersalz 1 EL Olivenöl 2 Päckchen Sepia Tinte (Tintenfischtinte) ca. 1 TL Zubereitung: Mehl und […]
Zutaten: 400g Weizenmehl 5 Eier (je nach Größe) 1/2 EL Meersalz 1 EL Olivenöl Zubereitung: Mehl und Salz auf die Arbeitsfläche schütten und eine Mulde hineindrücken. […]
Zutaten: 250 g Hartweizengrieß 250g Weichweizengrieß 2 große Eier 2 EL Olivenöl 1 Prise Salz 100 g Zuckerschoten 50 g Zucchini 1 rote Paprika geschält, entkernt […]